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紅棗枸杞牛奶有什么營養(yǎng)價(jià)值
病情描述:
紅棗枸杞牛奶有什么營養(yǎng)價(jià)值
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    紅棗枸杞牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、鐵元素及枸杞多糖等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、改善睡眠等功效。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白屬于完全蛋白，有助于維持肌肉健康和組織修復(fù)，適合術(shù)后恢復(fù)人群飲用。

    2、維生素C

    紅棗含有的維生素C可促進(jìn)鐵吸收，搭配牛奶食用能改善缺鐵性貧血癥狀，但高溫烹煮會(huì)破壞部分維生素活性。

    3、鐵元素

    紅棗與枸杞富含血紅素鐵，配合牛奶的鈣質(zhì)可形成營養(yǎng)互補(bǔ)，建議女性經(jīng)期后適量飲用幫助血紅蛋白合成。

    4、枸杞多糖

    枸杞特有的活性成分具有抗氧化作用，與牛奶脂肪共同攝入可提高生物利用度，長期飲用有助于延緩衰老。

    建議選擇低溫巴氏殺菌奶以保留更多營養(yǎng)，乳糖不耐受者可替換為無乳糖牛奶，每日飲用不超過500毫升為宜。

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