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糖尿病患者可選擇升糖指數(shù)較低的水果如草莓、櫻桃、蘋果、梨,但需控制單次攝入量在100克以內(nèi),避免在血糖波動(dòng)較大時(shí)食用。
選擇升糖指數(shù)低于55的水果如藍(lán)莓、柚子,這類水果對(duì)血糖影響較小,避免食用荔枝、龍眼等高升糖指數(shù)水果。
建議在兩餐之間作為加餐食用,避免空腹或餐后立即進(jìn)食水果,此時(shí)血糖波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)較高。
每日水果總量控制在200克以內(nèi),可分次食用,同時(shí)需減少當(dāng)日主食量以保持碳水化合物總量平衡。
搭配堅(jiān)果或酸奶食用可延緩糖分吸收,避免榨汁飲用導(dǎo)致膳食纖維損失和糖分吸收過(guò)快。
監(jiān)測(cè)餐后血糖變化,個(gè)體化調(diào)整水果種類和分量,合并腎病者需注意高鉀水果限制,必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定專屬飲食方案。
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