權(quán)威問答
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糖尿病和高血壓患者需避免高糖、高鹽、高脂食物，限制飲酒，謹(jǐn)慎選擇加工食品。飲食禁忌主要有高升糖指數(shù)食物、腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、含糖飲料。
精制米面、糕點(diǎn)等易快速升高血糖，糖尿病患者應(yīng)選擇全谷物替代。伴隨血糖波動(dòng)可能加重血管損傷。
臘肉、咸菜等高鈉食物會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，加重高血壓患者心臟負(fù)荷。長期攝入可能誘發(fā)腎功能損害。
豬肝、腦花等膽固醇含量過高，可能加速動(dòng)脈粥樣硬化。高血壓合并高脂血癥患者需嚴(yán)格控制攝入。
碳酸飲料、果汁等含添加糖易造成血糖驟升，同時(shí)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。建議用淡茶水或無糖蘇打水替代。
建議采用低鹽低脂的烹飪方式，每日食鹽不超過5克，優(yōu)先選擇清蒸、涼拌等做法，定期監(jiān)測血壓血糖指標(biāo)。
