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不銹鋼盆能熬中藥嗎

男，52歲

病情描述:

不銹鋼盆能熬中藥嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

王杰主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

不銹鋼盆可以熬中藥，但需要注意避免使用劣質(zhì)不銹鋼或與中藥發(fā)生反應(yīng)的材質(zhì)。
1、材質(zhì)選擇：
優(yōu)質(zhì)304或316醫(yī)用級(jí)不銹鋼耐腐蝕性強(qiáng)，適合短期煎藥，避免使用含錳、鎳超標(biāo)的劣質(zhì)不銹鋼。
2、藥物性質(zhì)：
含酸性或堿性成分的中藥可能腐蝕金屬，如烏梅、五味子等酸味藥材建議改用砂鍋。
3、加熱效率：
不銹鋼導(dǎo)熱快但受熱不均，煎煮時(shí)需頻繁攪拌防止糊底，文火慢煎效果優(yōu)于急火快煮。
4、清潔要求：
使用后需立即徹底清洗，避免藥液殘留導(dǎo)致金屬離子析出，長(zhǎng)期煎藥建議專用器皿。
煎藥后建議觀察藥液顏色和氣味是否異常，優(yōu)先選用陶瓷或玻璃器皿更安全。

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