權(quán)威問答
燕麥富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和微量元素，有助于控制血糖、降低膽固醇、促進(jìn)消化和增強(qiáng)飽腹感，但胃腸功能較弱或?qū)熧|(zhì)過敏者需謹(jǐn)慎食用。
燕麥中的β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平，適合糖尿病患者作為主食替代。
水溶性膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合排出體外，促使肝臟利用膽固醇合成新膽汁酸，從而降低血液中低密度脂蛋白含量。
每100克燕麥含約10克膳食纖維，可刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，但過量食用可能導(dǎo)致腹脹等不適。
燕麥吸水膨脹后體積增大，在胃中停留時(shí)間延長(zhǎng)，配合高蛋白特性可有效減少饑餓感，有助于體重管理。
建議選擇純燕麥片避免添加糖分，麩質(zhì)過敏人群應(yīng)選擇無污染認(rèn)證產(chǎn)品，食用時(shí)注意搭配足量飲水以發(fā)揮最佳效果。
