權(quán)威問(wèn)答
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糖尿病患者可以適量吃藍(lán)莓。藍(lán)莓屬于低升糖指數(shù)水果，含有豐富的花青素和膳食纖維，有助于控制血糖波動(dòng)，但需注意每日攝入量不超過(guò)100克。
藍(lán)莓的升糖指數(shù)約為53，屬于低升糖水果。其含有的多酚類物質(zhì)可改善胰島素敏感性，但過(guò)量食用仍可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
藍(lán)莓富含維生素C和膳食纖維，有助于增強(qiáng)血管彈性。每100克藍(lán)莓約含4克膳食纖維，能延緩葡萄糖吸收。
建議在兩餐之間食用，每次50克左右。避免與高碳水化合物同食，食用后需監(jiān)測(cè)血糖變化。
合并糖尿病腎病患者需限制攝入，藍(lán)莓含鉀量較高。市售藍(lán)莓醬含添加糖，應(yīng)選擇新鮮或冷凍藍(lán)莓。
糖尿病患者可搭配西藍(lán)花、燕麥等低升糖食物，血糖控制不穩(wěn)定時(shí)需咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
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