薏仁屬于涼性食物，具有利水滲濕、健脾止瀉的功效，適合濕熱體質(zhì)或夏季食用。
1、涼性特征
薏仁性微寒，中醫(yī)理論中歸肺、脾、胃經(jīng)，常用于改善水腫、小便不利等濕熱癥狀。
2、適用癥狀
適用于舌苔黃膩、大便黏滯、痤瘡紅腫等濕熱證候，陰虛火旺者食用可能加重體寒。
3、配伍原則
與溫熱食材如紅棗、生姜同煮可中和寒性，脾胃虛寒者建議炒制后食用降低涼性。
4、現(xiàn)代研究
含薏苡仁酯等活性成分，具有抗炎調(diào)節(jié)免疫作用，但過量食用可能影響消化功能。
濕熱體質(zhì)人群可每周食用3-4次，搭配山藥等平性食物更佳，陽虛者應控制攝入量。
