 
      羊肉可通過清燉、紅燒、涮火鍋、燒烤等方式烹飪,味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富。
選用羊腿肉或羊排切塊焯水,與白蘿卜、生姜慢燉兩小時(shí),湯色奶白肉質(zhì)酥爛。
羊肉切塊煸炒后加醬油、冰糖、香葉燉煮,收汁時(shí)肉質(zhì)呈現(xiàn)琥珀色,醬香濃郁。
新鮮羊肉冷凍后切薄片,涮煮10秒蘸芝麻醬食用,最大限度保留鮮嫩口感。
羊腿肉切條用孜然、辣椒粉腌制,炭火烤制外焦里嫩,注意避免烤焦產(chǎn)生有害物質(zhì)。
建議選擇新鮮羊肉,搭配山楂、陳皮等食材幫助消化,高尿酸血癥患者應(yīng)控制食用量。
