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羊骨的功效作用及食用方法

男，46歲

病情描述:

羊骨的功效作用及食用方法

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

羊骨具有補(bǔ)鈣強(qiáng)骨、溫中散寒、滋陰潤燥、促進(jìn)傷口愈合等功效，適合燉湯、熬粥、煲湯底、制作骨粉等食用方法。建議根據(jù)體質(zhì)適量食用，避免過量引發(fā)胃腸不適。
1、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨
羊骨富含鈣質(zhì)和膠原蛋白，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，改善關(guān)節(jié)疼痛?？纱钆浯谉踔蟠龠M(jìn)鈣質(zhì)溶出。
2、溫中散寒
羊骨性溫，適合體質(zhì)虛寒者冬季食用。與生姜、當(dāng)歸同燉可增強(qiáng)驅(qū)寒效果，陰虛火旺者慎用。
3、滋陰潤燥
骨髓含豐富磷脂和氨基酸，對皮膚干燥、肺燥咳嗽有緩解作用。建議與白蘿卜、百合同燉。
4、促進(jìn)愈合
羊骨湯中的鋅元素和生長因子有助于術(shù)后恢復(fù)。骨折患者可每周食用2-3次，配合康復(fù)訓(xùn)練。
食用時(shí)建議撇去浮油，高血壓患者需控制攝入量。搭配應(yīng)季蔬菜可平衡營養(yǎng)，長期食用需監(jiān)測血脂水平。

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