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油豆角怎么吃功效最佳
病情描述:
油豆角怎么吃功效最佳
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    油豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，最佳食用方式有清蒸、焯水涼拌、燉煮、快炒等，可搭配大蒜、醋等調(diào)味品提升營養(yǎng)吸收。

    1、清蒸：

    清蒸能最大限度保留維生素B族和礦物質(zhì)，蒸制時間控制在8-10分鐘，搭配蒜泥可增強大蒜素對鐵元素的吸收。

    2、焯水涼拌：

    沸水焯燙1分鐘后涼拌，可去除皂苷類物質(zhì)，保留脆嫩口感，添加食醋有助于穩(wěn)定維生素C含量。

    3、燉煮：

    與富含維生素C的番茄同燉，促進植物性鐵吸收，長時間燉煮可使豆角纖維軟化更易消化。

    4、快炒：

    急火快炒3分鐘內(nèi)出鍋，搭配動物肝臟可形成優(yōu)質(zhì)蛋白互補，提升蛋白質(zhì)利用率。

    建議選擇顏色鮮綠、豆粒飽滿的新鮮油豆角，烹飪前摘除老筋，徹底加熱破壞植物血凝素，避免與含草酸高的食物同餐食用。

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補氣血最快的方法
有些女性月經(jīng)不調(diào)，或者在生產(chǎn)后，攝入的營養(yǎng)不吸收，都有可能導致氣血不足，如果不及時治療，就會引發(fā)其他并發(fā)癥。補氣血最快的方法是不斷鍛煉身體，晚上堅持泡腳，多吃一些補氣血的食物，長期堅持，就會把氣血補上去。
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貧血這種情況很常見，可以通過吃補血的食物來改善，比如胡蘿卜、龍眼、黑豆、蘿卜干等，也可以服用一些補血的藥物，比如硫酸亞鐵片，富馬酸亞鐵片、枸櫞酸鐵銨溶液等。
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貧血是很常見的一種情況，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，無論是小孩、大人還是老人都可能出現(xiàn)貧血的情況。當我們貧血的時候，首先不要太過于緊張和擔心。這時候可以調(diào)節(jié)自己的飲食，多吃含鐵的食物來進行治療，還可以直接補充鐵劑來治療。當我們貧血比較嚴重，還可以直接進行輸血來治療。
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