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為什么長翅膀的知了不能吃

女，56歲

病情描述:

為什么長翅膀的知了不能吃

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

長翅膀的知了不能吃主要與毒素積累、寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)、甲殼素過敏、藥用禁忌等因素有關(guān)。
1、毒素積累
知了在羽化過程中可能吸收植物毒素或農(nóng)藥殘留，高溫烹飪也無法完全分解，食用后可能導(dǎo)致惡心嘔吐等中毒反應(yīng)。
2、寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)
野生知了體內(nèi)常見線蟲和寄生蠅幼蟲，常規(guī)烹飪難以殺滅，可能引發(fā)腸道感染或幼蟲移行癥。
3、甲殼素過敏
知了翅膀和外骨骼含大量甲殼素，部分人群食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應(yīng)。
4、藥用禁忌
中醫(yī)認(rèn)為蟬蛻具有藥效，但帶翅成蟲性質(zhì)燥熱，陰虛體質(zhì)者食用可能加重口干便秘等癥狀。
如需嘗試?yán)ハx蛋白建議選擇人工養(yǎng)殖品種，食用前徹底清洗并高溫烹煮，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎。

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