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蒲菜的功效作用與吃法

女，53歲

病情描述:

蒲菜的功效作用與吃法

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

蒲菜富含膳食纖維和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、輔助控糖等功效，可涼拌、炒制或做湯食用。
1、促進(jìn)消化
蒲菜含有豐富膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀。
2、輔助控糖
蒲菜中的膳食纖維可延緩糖分吸收，對(duì)血糖波動(dòng)有一定調(diào)節(jié)作用。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
蒲菜含鈣、鐵等礦物質(zhì)，適量食用有助于補(bǔ)充日常飲食中的微量元素。
4、清熱利濕
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蒲菜性涼，適合夏季食用，有助于緩解體內(nèi)濕熱癥狀。
新鮮蒲菜需焯水去除草酸，脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量，建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物均衡營(yíng)養(yǎng)。

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