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山楂干可泡水飲用、煮粥食用、搭配藥材煎服或制成蜜餞食用,建議每日不超過30克,胃酸過多者慎用。
取5-10克山楂干沸水沖泡,適合餐后助消化,可搭配陳皮或決明子增強(qiáng)效果,避免空腹飲用刺激胃腸黏膜。
與粳米同煮成山楂粥,適合脾胃虛弱人群,可加入茯苓或山藥平緩酸性,慢性胃炎患者應(yīng)減少用量。
配伍丹參、當(dāng)歸等活血藥材煎煮,適用于血瘀型高血壓輔助調(diào)理,需中醫(yī)師辨證指導(dǎo)用量和配伍禁忌。
冰糖熬制后制成蜜餞可緩解酸澀口感,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,制作過程需注意糖分焦化溫度控制。
食用期間監(jiān)測胃部反應(yīng),避免與抗凝藥物同服,新鮮山楂效果更佳但儲存期較短,建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用方式。