權(quán)威問答
葡萄上的白霜可以吃。白霜是葡萄自身分泌的天然蠟質(zhì)層，主要成分為齊墩果酸，具有保護(hù)果實(shí)的作用，不會對人體健康造成危害。
白霜是葡萄表皮細(xì)胞分泌的糖醇類物質(zhì)，可減少水分蒸發(fā)和病菌侵襲，無需刻意清洗，簡單沖洗即可食用。
白霜不含農(nóng)藥殘留或有害化學(xué)物質(zhì)，其主要成分齊墩果酸屬于植物天然代謝產(chǎn)物，安全性已獲多項研究證實(shí)。
白霜不會阻礙葡萄營養(yǎng)成分的吸收，反而可能攜帶部分抗氧化物質(zhì)，與果肉共同構(gòu)成完整營養(yǎng)來源。
對白霜敏感者可流水輕柔沖洗，避免用力搓洗破壞果皮。有機(jī)種植的葡萄白霜往往更明顯，可優(yōu)先選擇。
食用葡萄時建議搭配其他水果保證膳食均衡，腸胃敏感者注意控制單次攝入量，出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)及時就醫(yī)。
