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糯米粉富含碳水化合物和少量蛋白質,具有提供能量、改善消化、輔助補血等功效,適量食用有助于緩解疲勞、促進胃腸蠕動。
糯米粉含大量淀粉,分解后轉化為葡萄糖,可為身體快速補充能量,適合體力消耗大或低血糖人群。
糯米粉中的支鏈淀粉能溫和刺激腸道蠕動,膳食纖維有助于軟化糞便,對功能性便秘有一定緩解作用。
糯米粉含鐵元素及少量葉酸,配合動物肝臟或深色蔬菜食用,可輔助改善缺鐵性貧血癥狀。
中醫(yī)認為糯米粉性溫,適量食用能緩解脾胃虛寒引起的腹脹、腹瀉,適合體質偏寒者冬季食用。
建議選擇未添加糖分的原味糯米粉,糖尿病患者需控制攝入量,胃腸功能弱者應避免空腹食用黏性制品。