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四季豆中毒能自愈嗎

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病情描述:

四季豆中毒能自愈嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

四季豆中毒多數(shù)情況下可以自愈，癥狀通常在數(shù)小時至24小時內緩解。四季豆中毒主要由皂苷和植物血球凝集素引起，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸癥狀。
1、輕度中毒：
僅出現(xiàn)輕微胃腸不適，可通過多飲水、暫時禁食緩解，無須特殊治療。
2、中度中毒：
伴隨頻繁嘔吐或腹瀉，需補充電解質溶液防止脫水，必要時可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、洛哌丁胺、口服補液鹽等藥物。
3、重度中毒：
出現(xiàn)脫水或電解質紊亂，需靜脈補液治療，可能與個體敏感性或大量食用未煮熟四季豆有關。
4、特殊人群：
兒童、孕婦或基礎疾病患者癥狀可能加重，建議家長密切觀察，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或意識改變需立即就醫(yī)。
烹飪四季豆務必徹底加熱至失去生綠色，中毒后避免進食油膩食物，癥狀持續(xù)超過24小時應及時就診。

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