葡萄富含多種營養(yǎng)成分,具有抗氧化、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。葡萄中的多酚類物質(zhì)有助于延緩衰老,鉀元素可調(diào)節(jié)血壓,膳食纖維能改善胃腸蠕動(dòng),維生素C可提升機(jī)體抵抗力。
葡萄皮和籽中的白藜蘆醇、花青素等成分能清除自由基,減少氧化應(yīng)激損傷,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和皮膚老化有一定作用。
葡萄中的鉀有助于鈉鹽排泄,黃酮類物質(zhì)可降低低密度脂蛋白膽固醇,適量食用可能減少高血壓和冠心病風(fēng)險(xiǎn)。
葡萄含有的果膠和膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有機(jī)酸可刺激胃酸分泌,對(duì)功能性消化不良或便秘人群有益。
葡萄中維生素C含量較高,能促進(jìn)白細(xì)胞功能,搭配鋅、硒等微量元素共同增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。
建議選擇新鮮葡萄連皮食用,每日攝入量控制在200克以內(nèi),糖尿病患者需注意監(jiān)測(cè)血糖變化。