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菱角糖尿病人能吃嗎
病情描述:
菱角糖尿病人能吃嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 趙蕾 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量食用菱角。菱角含有膳食纖維和多種微量元素，升糖指數(shù)較低，但需注意控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)。

    1、升糖指數(shù)低

    菱角碳水化合物含量低于精制米面，膳食纖維有助于延緩糖分吸收，適合作為主食替代品。

    2、營養(yǎng)豐富

    菱角含維生素B族、鉀等營養(yǎng)素，對改善糖尿病神經(jīng)病變和血壓控制有一定幫助。

    3、需控制分量

    建議單次食用不超過50克，需計(jì)入全天碳水化合物總量，避免與其他高淀粉食物同餐過量攝入。

    4、個(gè)體化調(diào)整

    食用后2小時(shí)應(yīng)監(jiān)測血糖，胃腸功能較弱者需注意煮熟后食用，防止消化不良。

    糖尿病患者飲食需以血糖控制為核心，食用菱角時(shí)可搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和綠葉蔬菜，定期復(fù)查糖化血紅蛋白評(píng)估整體控糖效果。

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