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黃豆功效與作用

女，37歲

病情描述:

黃豆功效與作用

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳秀杉副主任醫(yī)師山東大學齊魯醫(yī)院

黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及多種微量元素，具有調(diào)節(jié)血脂、改善腸道健康、補充植物雌激素、增強免疫力等功效。
1、調(diào)節(jié)血脂
黃豆中的大豆異黃酮和卵磷脂可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈硬化風險。
2、改善腸道
含有的水溶性膳食纖維能促進益生菌增殖，緩解便秘并維持腸道菌群平衡。
3、平衡激素
植物雌激素雙向調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對緩解更年期癥狀和預防骨質(zhì)疏松有潛在益處。
4、增強免疫
大豆蛋白含有人體必需氨基酸，能促進抗體合成，提升機體抗病能力。
建議每日攝入30-50克黃豆制品，對豆制品過敏者應避免食用，出現(xiàn)腹脹等不適需調(diào)整攝入量。

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