芥菜富含維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì),具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化和改善視力等功效。
芥菜含有豐富的膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化食物,預(yù)防便秘。
芥菜中維生素C含量較高,能夠幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫力,減少感冒等疾病的發(fā)生。
芥菜含有多種抗氧化物質(zhì),如維生素C和類胡蘿卜素,有助于清除體內(nèi)自由基,延緩衰老。
芥菜富含維生素A和類胡蘿卜素,有助于保護(hù)眼睛健康,預(yù)防夜盲癥和視力下降。
建議適量食用芥菜,避免過量攝入導(dǎo)致胃腸不適,特殊人群如胃腸功能較弱者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。