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迷迭香的功效作用與吃法

男，65歲

病情描述:

迷迭香的功效作用與吃法

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

迷迭香具有抗氧化、抗炎、改善記憶等功效，可煎煮飲用或作為香料烹飪，適量食用有助于健康。
1、抗氧化：
迷迭香含鼠尾草酸和迷迭香酚，能清除自由基，延緩細(xì)胞老化?？芍瞥刹栾嫽蛱崛∥锸褂谩?/p>
2、抗炎：
迷迭香中的熊果酸等成分可抑制炎癥因子，緩解關(guān)節(jié)疼痛。新鮮葉片可搗碎外敷或泡酒。
3、健腦：
迷迭香揮發(fā)油能促進(jìn)乙酰膽堿合成，改善認(rèn)知功能。建議每日用3-5克干葉泡水飲用。
4、調(diào)味：
迷迭香枝葉可作為肉類(lèi)、面包的天然香料，高溫烹飪時(shí)香氣更濃郁，每次使用2-3枝即可。
迷迭香過(guò)敏者慎用，孕婦應(yīng)避免大量攝入。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用提取物制劑，日常食用以新鮮或干燥葉片為主。

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