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姜黃粉的功效與作用及食用方法
病情描述:
姜黃粉的功效與作用及食用方法
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    姜黃粉具有抗炎、抗氧化、護(hù)肝和調(diào)節(jié)血脂等功效，適量食用有助于改善健康。姜黃粉可通過加入菜肴、制作飲品、搭配黑胡椒和與油脂同食等方式食用。

    1、抗炎

    姜黃素是姜黃粉的主要活性成分，能夠抑制炎癥因子的產(chǎn)生，減輕慢性炎癥反應(yīng)。適用于關(guān)節(jié)炎、腸炎等炎癥性疾病。

    2、抗氧化

    姜黃素具有清除自由基的作用，能夠延緩細(xì)胞氧化損傷，降低氧化應(yīng)激對(duì)身體的危害。有助于預(yù)防衰老和慢性疾病。

    3、護(hù)肝

    姜黃粉可以促進(jìn)膽汁分泌，幫助肝臟解毒，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。對(duì)酒精性肝損傷和脂肪肝有一定的保護(hù)作用。

    4、調(diào)節(jié)血脂

    姜黃素能夠抑制膽固醇合成，促進(jìn)低密度脂蛋白代謝，有助于維持血脂平衡。適合高血脂人群適量食用。

    建議將姜黃粉與黑胡椒同食以提高吸收率，每日攝入量不超過3克，孕婦及膽囊疾病患者慎用。

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