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蓮藕吃了上火還是降火
病情描述:
蓮藕吃了上火還是降火
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王志學(xué) 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    蓮藕具有清熱降火的功效，適合陰虛火旺或內(nèi)熱體質(zhì)人群食用，但過量食用可能引起胃腸不適。

    1、降火原理

    蓮藕性寒味甘，含有鞣質(zhì)和黏液蛋白，能清熱生津，緩解口干舌燥等虛火癥狀。

    2、營養(yǎng)構(gòu)成

    富含維生素C和膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，改善因內(nèi)熱導(dǎo)致的便秘問題。

    3、食用注意

    脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，避免出現(xiàn)腹瀉腹痛等不良反應(yīng)，建議搭配生姜等溫性食材。

    4、烹飪影響

    生藕降火效果更顯著，熟藕寒性減弱，適合更多人食用，但油炸做法會削弱清熱功效。

    日常可將蓮藕與百合、銀耳等食材搭配煲湯，體質(zhì)特殊者建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行飲食指導(dǎo)。

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