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導(dǎo)致胃癌的飲食因素有哪些
病情描述:
導(dǎo)致胃癌的飲食因素有哪些
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳健鵬 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    胃癌可能與高鹽飲食、腌制食品攝入過量、新鮮蔬果攝入不足、幽門螺桿菌感染等因素有關(guān)。

    1、高鹽飲食：

    長(zhǎng)期過量攝入食鹽會(huì)損傷胃黏膜屏障，增加亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化概率。日常應(yīng)控制每日鹽分?jǐn)z入量，避免咸菜、醬油等高鹽調(diào)味品。

    2、腌制食品：

    臘肉、咸魚等腌制食品含亞硝酸鹽及多環(huán)芳烴類致癌物。建議用新鮮肉類替代，食用前可焯水減少有害物質(zhì)殘留。

    3、蔬果缺乏：

    維生素C和膳食纖維攝入不足會(huì)導(dǎo)致胃黏膜修復(fù)能力下降。每日應(yīng)保證300克以上深色蔬菜及200克水果攝入。

    4、幽門螺桿菌：

    該細(xì)菌感染可誘發(fā)慢性胃炎并逐步惡變，需通過碳13呼氣試驗(yàn)確診。根治方案包含質(zhì)子泵抑制劑聯(lián)合克拉霉素、阿莫西林等抗生素。

    建議定期進(jìn)行胃鏡檢查，戒煙限酒并保持規(guī)律作息，出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、消瘦等癥狀應(yīng)及時(shí)就診。

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