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喝完牛奶過多久可以吃螃蟹
病情描述:
喝完牛奶過多久可以吃螃蟹
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    喝完牛奶后建議間隔2小時(shí)再吃螃蟹。牛奶與螃蟹同食可能引起胃腸不適，主要與蛋白質(zhì)變性、消化負(fù)擔(dān)、過敏反應(yīng)、胃腸敏感等因素有關(guān)。

    1、蛋白質(zhì)變性：

    牛奶中的酪蛋白與螃蟹的蛋白質(zhì)結(jié)合可能形成難消化物質(zhì)，建議分時(shí)段食用減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

    2、消化負(fù)擔(dān)：

    兩者均為高蛋白食物，短時(shí)間內(nèi)大量攝入會(huì)加重消化系統(tǒng)壓力，間隔進(jìn)食有助于充分消化。

    3、過敏反應(yīng)：

    部分人群對牛奶或海鮮存在交叉過敏風(fēng)險(xiǎn)，分開進(jìn)食可降低過敏概率。

    4、胃腸敏感：

    冷熱交替或不同性質(zhì)食物疊加可能刺激胃腸黏膜，間隔食用能減少不適發(fā)生。

    消化功能較弱者可延長間隔時(shí)間至3小時(shí)，食用后出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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