瓜子仁可通過烘烤、調味、搭配食材、制作甜點等方式提升口感。烘烤能激發(fā)香氣，調味可增加風味層次，與其他食材組合豐富營養(yǎng)，甜點制作則適合作為健康零食。
1、烘烤：
生瓜子仁平鋪烤箱160度烤10分鐘，中途翻動至微黃，冷卻后更酥脆。
2、調味：
烤后趁熱撒細鹽或糖，也可拌入辣椒粉、肉桂粉等香料增加風味。
3、食材搭配：
與燕麥片、酸奶混合作為早餐，或加入沙拉、炒飯?zhí)嵘诟信c營養(yǎng)。
4、甜點制作：
碾碎后與蜂蜜混合壓制成能量棒，或作為餅干、蛋糕的裝飾配料。
建議選擇原味無添加瓜子仁，控制每日攝入量在20克以內，避免高溫久烤產(chǎn)生苦味。
