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青蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營養(yǎng)素，適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、改善貧血及保護(hù)心血管健康。

1、增強(qiáng)免疫

青蟹中鋅含量較高，鋅元素能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，幫助維持免疫系統(tǒng)正常功能。免疫力低下人群可遵醫(yī)囑補(bǔ)充葡萄糖酸鋅片、蛋白鋅口服液或甘草鋅顆粒。

2、促進(jìn)修復(fù)

優(yōu)質(zhì)蛋白和精氨酸可加速組織修復(fù)，術(shù)后恢復(fù)期患者適合食用。創(chuàng)面愈合不良時可遵醫(yī)囑使用重組人表皮生長因子凝膠、康復(fù)新液或積雪苷霜軟膏。

3、改善貧血

鐵與維生素B12協(xié)同參與造血，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。貧血患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用琥珀酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆?；蛴倚囚F口服溶液。

4、保護(hù)血管

硒元素和?；撬崮軠p少脂質(zhì)過氧化，降低動脈硬化風(fēng)險。心血管疾病患者可遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀鈣片、輔酶Q10膠囊或普羅布考片。

建議搭配深色蔬菜食用促進(jìn)鐵吸收，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用，痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)避免攝入。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適及時就醫(yī)。