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明太魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D和不飽和脂肪酸,有助于骨骼健康和心血管保護,但過量食用可能增加重金屬攝入風(fēng)險或引發(fā)過敏反應(yīng)。
明太魚是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,含有豐富維生素D和歐米伽3脂肪酸,有助于增強免疫力和降低炎癥反應(yīng)。
不飽和脂肪酸含量較高,能幫助調(diào)節(jié)血脂水平,對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定益處。
作為深海魚類可能蓄積汞等重金屬,長期大量食用可能影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,孕婦兒童需謹慎。
部分人群對魚類蛋白過敏,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等過敏癥狀,過敏體質(zhì)者應(yīng)避免。
建議每周食用不超過兩次,烹飪時搭配蔬菜水果促進營養(yǎng)均衡,出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。