權(quán)威問(wèn)答
海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、海參皂苷、硫酸軟骨素及多種微量元素，有助于增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、改善貧血和促進(jìn)傷口愈合，適合體質(zhì)虛弱者適量食用。
海參中的海參皂苷和黏多糖能激活免疫細(xì)胞功能，提高機(jī)體抗病能力，適合術(shù)后或易感冒人群食用。
海參含有的硫酸軟骨素和抗氧化物質(zhì)可清除自由基，減少皮膚皺紋生成，有助于維持皮膚彈性。
海參富含血紅素鐵和維生素B12，能促進(jìn)血紅蛋白合成，對(duì)缺鐵性貧血和惡性貧血有輔助改善作用。
海參的高純度膠原蛋白和精氨酸可加速組織再生，對(duì)手術(shù)創(chuàng)傷、潰瘍面愈合具有積極意義。
建議每周食用2-3次干海參（每次10-15克），搭配小米或菌類燉煮更易吸收，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試，痛風(fēng)急性期應(yīng)避免食用。
