權(quán)威問答
腸炎患者需避免辛辣刺激、高脂油膩、粗纖維及生冷食物，可適量選擇低渣易消化、富含電解質(zhì)的食物，如米粥、香蕉、蒸蛋、嫩豆腐。
辣椒、酒精等刺激胃腸黏膜，加重炎癥反應(yīng)。急性期需嚴(yán)格避免，緩解期可少量嘗試溫和香料如姜末。
油炸食品延緩胃排空，增加腸道負(fù)擔(dān)。建議改用清蒸、水煮烹調(diào)方式，選擇去皮禽肉、鱈魚等低脂蛋白。
芹菜、竹筍等粗纖維食物機(jī)械刺激腸壁。發(fā)作期應(yīng)去皮去籽，將蔬菜煮軟后少量食用。
冰品、刺身導(dǎo)致腸蠕動(dòng)紊亂。所有食材需加熱至60℃以上，水果可蒸煮后食用。
癥狀緩解后逐步嘗試新食物，記錄飲食日記排查個(gè)體不耐受情況，合并嚴(yán)重腹瀉時(shí)及時(shí)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽。
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