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腸炎患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇易消化食物、補(bǔ)充電解質(zhì)、避免刺激性食物等方式調(diào)理飲食。
采用少食多餐原則,每日5-6餐減輕胃腸負(fù)擔(dān),主食選擇軟爛米飯、低筋面條等精細(xì)碳水,減少粗纖維攝入。
急性期優(yōu)先選用蒸蛋羹、嫩豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配去皮南瓜、胡蘿卜等低渣蔬菜,烹飪方式以燉煮為主。
腹瀉嚴(yán)重時需口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水,可自制米湯加少量食鹽補(bǔ)充鈉離子,香蕉、土豆等富鉀食物有助于維持電解質(zhì)平衡。
禁食辣椒、酒精等刺激性食物,限制高脂油炸食品,慎用牛奶等可能引發(fā)腹脹的乳制品,發(fā)作期暫停食用豆類等產(chǎn)氣食物。
癥狀緩解后逐步過渡到正常飲食,恢復(fù)期可適量增加酸奶等含益生菌食品,若持續(xù)腹瀉超過3天或出現(xiàn)血便需及時就醫(yī)。