權(quán)威問(wèn)答
車?yán)遄颖４鏁r(shí)間延長(zhǎng)的方法主要有冷藏保存、密封保存、干燥保存、冷凍保存。
將新鮮車?yán)遄友b入透氣的食品袋中，放入冰箱冷藏室4℃左右保存，可維持5-7天新鮮度，注意避免與其他水果混放。
用保鮮盒或真空袋密封車?yán)遄?，減少氧氣接觸，冷藏條件下可保存7-10天，每次取用后需重新密封。
清洗后的車?yán)遄有鑿氐琢栏杀砻嫠?，鋪于廚房紙上吸濕后冷藏，潮濕環(huán)境易導(dǎo)致霉變。
去核的車?yán)遄悠戒伬鋬龊笱b袋，-18℃冷凍可保存3個(gè)月，解凍后適合制作果醬或甜品，口感稍軟。
保存前剔除破損果實(shí)，避免清洗后殘留水分，定期檢查剔除變質(zhì)個(gè)體可進(jìn)一步延長(zhǎng)保存期。
