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有糖尿病能吃花生嗎
病情描述:
有糖尿病能吃花生嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量食用花生，花生屬于低升糖指數(shù)食物，但需注意控制攝入量?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸及膳食纖維，有助于穩(wěn)定血糖，但熱量較高可能影響體重管理。

    1、血糖影響

    花生升糖指數(shù)約14，屬于低GI食物，其膳食纖維和健康脂肪可延緩糖分吸收。建議選擇原味花生，避免糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品。

    2、熱量控制

    每100克花生含567千卡，過量食用易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。每日建議攝入量不超過15克（約20粒），需計(jì)入全天總熱量。

    3、營養(yǎng)構(gòu)成

    花生含鎂、鋅等微量元素有助于改善胰島素敏感性。但腎功能不全者需限制攝入，因其磷含量較高可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。

    4、食用方式

    優(yōu)先選擇水煮或烘烤花生，避免油炸?？膳c全麥面包搭配作為加餐，避免空腹食用以防脂肪堆積。

    合并高血壓或高脂血癥患者需更嚴(yán)格控制攝入量，定期監(jiān)測血糖及血脂變化，出現(xiàn)異常及時(shí)調(diào)整飲食方案。

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