權(quán)威問答
慢性腎炎患者飲食需注意控制蛋白質(zhì)、鈉鹽、鉀和磷的攝入，適量補(bǔ)充維生素與熱量，主要有優(yōu)質(zhì)蛋白選擇、低鹽飲食、限鉀限磷、水分管理四點(diǎn)原則。
優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、魚肉等生物價(jià)高的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克，減少豆類等植物蛋白比例。
每日食鹽攝入不超過3克，避免腌制食品與加工食品，使用香料替代部分食鹽調(diào)味，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。
限制香蕉、橙子等高鉀水果及堅(jiān)果攝入，避免動物內(nèi)臟等高磷食物，必要時(shí)采用浸泡去鉀的烹飪方式。
根據(jù)尿量調(diào)整飲水量，通常每日不超過1500毫升，出現(xiàn)水腫時(shí)需嚴(yán)格限制，記錄24小時(shí)出入量。
建議采用蒸煮等少油烹調(diào)方式，避免飲酒及濃茶，定期監(jiān)測血壓、血糖及腎功能指標(biāo)，個(gè)體化調(diào)整飲食方案。
