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雞胸肉怎么做好吃
病情描述:
雞胸肉怎么做好吃
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 李云 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    雞胸肉可以通過(guò)清蒸、香煎、涼拌、燉煮等方式烹飪得美味可口，兼顧低脂高蛋白的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

    1、清蒸

    雞胸肉切薄片后加姜絲料酒腌制，水沸后蒸8分鐘，搭配生抽和蔥花食用，保留原汁原味。

    2、香煎

    用黑胡椒和橄欖油腌制后中小火慢煎，表面金黃時(shí)擠檸檬汁提鮮，外酥里嫩不柴。

    3、涼拌

    煮熟撕成細(xì)絲，配黃瓜絲、胡蘿卜絲，用蒜末、香醋、芝麻醬調(diào)味，清爽開胃。

    4、燉煮

    與香菇、玉米同燉，加少量鹽調(diào)味，湯汁鮮美肉質(zhì)松軟，適合老人兒童食用。

    烹飪時(shí)注意控制火候避免過(guò)老，搭配蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡，高尿酸人群需適量食用。

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