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鮑魚蒸多久才可以吃

女，50歲

病情描述:

鮑魚蒸多久才可以吃

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳秀杉副主任醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

鮑魚一般需要蒸8-10分鐘，實(shí)際時(shí)間受到鮑魚大小、火候控制、新鮮程度、是否去內(nèi)臟等多種因素的影響。
1、鮑魚大?。?/h3>
小型鮑魚蒸制時(shí)間可縮短至6-8分鐘，大型鮑魚可能需要10-12分鐘。
2、火候控制：
大火蒸制時(shí)間較短，中火蒸制需要適當(dāng)延長1-2分鐘。
3、新鮮程度：
鮮活鮑魚肉質(zhì)緊實(shí)，蒸制時(shí)間略長于冰鮮鮑魚。
4、處理方式：
去內(nèi)臟的鮑魚蒸制時(shí)間比帶內(nèi)臟的縮短2-3分鐘。
蒸制前建議將鮑魚清洗干凈，用刷子刷去表面雜質(zhì)，蒸好后可搭配適量姜絲和醬油食用。

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