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黃色西紅柿的功效與作用

女，52歲

病情描述:

黃色西紅柿的功效與作用

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

黃色西紅柿富含多種營養(yǎng)素，具有抗氧化、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力等功效。
黃色西紅柿含有豐富的番茄紅素、維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，有助于清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。其含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)對眼睛健康有益，可降低黃斑變性的風(fēng)險。維生素C和鉀元素的組合能幫助調(diào)節(jié)免疫功能，維持電解質(zhì)平衡。黃色西紅柿中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，改善消化功能。相比紅色西紅柿，黃色品種的有機(jī)酸含量較低，更適合胃腸敏感人群食用。
日?？蓪ⅫS色西紅柿作為沙拉食材，或與雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白搭配烹飪，以提升營養(yǎng)吸收率。

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