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糖尿病能吃雞蛋嗎

病情描述:

糖尿病能吃雞蛋嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

糖尿病患者一般可以吃雞蛋，但需控制攝入量并注意烹飪方式。
雞蛋富含優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，有助于維持血糖穩(wěn)定和肌肉健康。水煮蛋或蒸蛋的升糖指數較低，適合糖尿病患者食用。蛋黃含有膽固醇，每日攝入量建議不超過1個，合并高脂血癥者需遵醫(yī)囑調整。蛋白部分可適量增加，但需控制總熱量攝入。避免煎炸、高鹽腌制等烹飪方式，減少油脂和鈉的攝入負擔。監(jiān)測餐后血糖反應，個體差異較大時可咨詢營養(yǎng)師調整飲食方案。
合并糖尿病腎病等并發(fā)癥時，需根據腎功能限制蛋白質總量。對雞蛋過敏或存在膽囊疾病者應避免食用。建議選擇新鮮雞蛋，避免生食或半熟蛋以減少沙門氏菌感染風險。日常飲食需搭配蔬菜、全谷物等低升糖指數食物，保持營養(yǎng)均衡。

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