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反式脂肪酸的食物有哪些
病情描述:
我聽別人說反式脂肪酸對人體有危害，所以想知道反式脂肪酸的食物有哪些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院
    通常情況下，反式脂肪酸的食物有牛肉、羊肉、膨化油炸食品、奶油蛋糕、奶茶等。具體分析如下：
    反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，食用過多可能會影響血脂健康程度，甚至引發(fā)血栓、提高冠心病、腫瘤等疾病的發(fā)病幾率。反式脂肪酸多為人造的，但部分食物中也存在少量反式脂肪酸，如牛肉、羊肉等。而在膨化油炸類食品，如薯條、薯片等食品中存在較多反式脂肪酸，并且奶油蛋糕、奶茶中也存在較多的反式脂肪酸，應該少食用。
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