殺菌、祛脂降壓、
養(yǎng)肝。殺菌:蒜苔含有蒜辣素,對病原菌和寄生蟲有殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲功效。蒜苔含的大蒜素可抑制金黃色葡萄球菌、
鏈球菌、痢疾桿菌等,對敏感菌導致的肺炎、痢疾等有輔助療效。祛脂降壓:蒜苔含有較多
維生素C,可以使毛細血管擴張,血黏度降低,改善微循環(huán),更易控制血壓。還能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇作用。養(yǎng)肝:蒜苔中富含維生素,保護肝細胞和防止毒素對肝細胞損害,可以促進肝氣循環(huán),舒緩肝郁,有助于肝臟結構和功能維護與修復。