權(quán)威問答
容易引起脹氣的食物主要有豆類、十字花科蔬菜、高淀粉食物、乳制品等。這些食物在消化過程中可能產(chǎn)生較多氣體，導(dǎo)致腹脹不適。
黃豆、黑豆等豆類含有低聚糖，腸道難以完全分解，被腸道菌群發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生氣體。建議將豆類提前浸泡或選擇發(fā)酵豆制品。
西藍(lán)花、卷心菜等含有硫化物和膳食纖維，消化時(shí)容易產(chǎn)氣。烹飪時(shí)延長(zhǎng)加熱時(shí)間可減少脹氣風(fēng)險(xiǎn)。
紅薯、玉米等淀粉含量高的食物在結(jié)腸發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和氫氣?？刂茢z入量并充分咀嚼有助于消化。
乳糖不耐受人群攝入牛奶、冰淇淋等乳制品時(shí)，未被分解的乳糖在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣?？蛇x擇低乳糖或無乳糖替代品。
對(duì)于容易脹氣的人群，建議采用少量多餐的進(jìn)食方式，進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，餐后適當(dāng)活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
