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糖尿病患者飲食指導(dǎo)需控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng),主要包括低升糖指數(shù)食物選擇、定時(shí)定量進(jìn)餐、限制精制糖攝入、合理搭配蛋白質(zhì)與膳食纖維。
優(yōu)先選擇全谷物、燕麥等低升糖指數(shù)主食,搭配綠葉蔬菜及豆類(lèi),有助于平穩(wěn)餐后血糖波動(dòng)。
每日三餐規(guī)律進(jìn)食,加餐可選無(wú)糖酸奶或堅(jiān)果,避免暴飲暴食導(dǎo)致血糖驟升。
嚴(yán)格限制糕點(diǎn)、含糖飲料,烹飪選用橄欖油,每日食用油不超過(guò)30克。
適量攝入魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配西藍(lán)花、魔芋等高膳食纖維食材,延緩葡萄糖吸收。
建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化食譜,定期監(jiān)測(cè)血糖變化,配合運(yùn)動(dòng)與藥物治療方案。