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阿米巴痢疾的飲食

消化內(nèi)科編輯 醫(yī)普小能手
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關鍵詞： #痢疾

阿米巴痢疾患者飲食需以清淡易消化、高蛋白低渣為主，可選擇米粥、蒸蛋、魚肉泥等食物，避免辛辣刺激及高纖維食材。阿米巴痢疾是由溶組織內(nèi)阿米巴原蟲感染引起的腸道傳染病，飲食調(diào)理有助于緩解腹瀉癥狀并促進腸道修復。

一、米粥

米粥富含碳水化合物且低渣，能為患者提供基礎能量，減少腸道蠕動負擔。煮至軟爛的白粥或小米粥可搭配少量鹽分補充電解質(zhì)，但需避免添加油膩配料。急性期建議少量多次進食，每次100-200毫升為宜。

二、蒸蛋

蒸蛋羹含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，易于腸道吸收利用。制作時去除蛋清筋膜可降低過敏風險，蒸煮時間控制在8-10分鐘以保證質(zhì)地嫩滑。每日攝入1-2個雞蛋即可滿足蛋白質(zhì)需求，過量可能加重胃腸負擔。

三、魚肉泥

鱈魚、龍利魚等低脂白肉魚類制成的肉泥提供必需氨基酸，其不飽和脂肪酸有助于減輕腸道炎癥。建議清蒸后剔骨搗碎，搭配少量姜汁去腥。每周食用3-4次，每次50-80克為宜。

四、蘋果泥

蘋果含果膠能吸附腸道毒素，蒸熟后搗成泥狀可保留膳食纖維的溫和調(diào)節(jié)作用。選擇成熟度高的紅富士蘋果，去皮蒸煮15分鐘至軟化。每日1個中等大小蘋果分2-3次食用。

五、藕粉糊

藕粉具有收斂止瀉作用，沖泡時先用涼水調(diào)勻再加熱水攪拌至透明糊狀?？商砑由倭糠涿壅{(diào)味，但糖尿病患應禁用。兩餐之間飲用100-150毫升，每日不超過2次。

阿米巴痢疾恢復期需持續(xù)1-2周低渣飲食，逐步過渡到正常飲食。所有食材應充分加熱滅菌，避免生冷食物。烹飪方式以蒸煮為主，禁用油炸、燒烤等做法。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、血便或發(fā)熱，須立即就醫(yī)復查。日常注意分餐制餐具消毒，飯前便后嚴格洗手防止交叉感染。

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