枸杞子養(yǎng)生的正確吃法主要有直接嚼食、泡水飲用、煲湯添加、打粉沖服等。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素等活性成分,合理食用有助于滋補肝腎、益精明目。
每日取10-15粒干枸杞直接咀嚼,可充分吸收營養(yǎng)成分,適合作為辦公室零食,但需注意控制攝入量避免上火。
取20粒左右枸杞用60℃溫水沖泡,可搭配菊花或紅棗,浸泡5分鐘后飲用,反復沖泡至味道變淡后可將枸杞一并食用。
在燉煮雞湯、排骨湯時加入30克枸杞,建議在關火前10分鐘放入,避免長時間高溫烹煮破壞有效成分。
將枸杞低溫烘干后研磨成粉,每次取3-5克用溫水調服,更利于消化吸收,適合脾胃虛弱者。
建議選擇顏色暗紅、顆粒飽滿的優(yōu)質枸杞,每日食用量控制在20克以內,感冒發(fā)熱期間應暫停食用,糖尿病患者需在醫(yī)師指導下控制用量。