權(quán)威問答
膽囊炎患者需避免高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激及產(chǎn)氣食物，飲食宜清淡易消化，推薦低脂優(yōu)質(zhì)蛋白和富含膳食纖維的食物。
油炸食品、肥肉、奶油等會刺激膽汁過量分泌，加重膽囊負(fù)擔(dān)。急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制脂肪攝入，緩解期每日脂肪攝入量建議控制在30克以內(nèi)。
動物內(nèi)臟、蛋黃、魚籽等可能促進(jìn)膽固醇結(jié)石形成。建議選擇脫脂奶、雞蛋白等低膽固醇食材，每日膽固醇攝入量不超過300毫克。
辣椒、芥末、濃茶咖啡等可能誘發(fā)膽道痙攣。烹飪宜采用蒸煮燉方式，避免使用花椒、胡椒等刺激性調(diào)味料。
豆類、洋蔥、碳酸飲料等易導(dǎo)致腹脹不適?？蛇m量進(jìn)食冬瓜、蘿卜等具有利膽作用的蔬菜，但需注意烹調(diào)方式。
建議采用少食多餐原則，每日5-6餐，每餐七分飽，餐后適度活動有助于膽汁排泄，若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或發(fā)熱應(yīng)及時就醫(yī)。
