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吃清蒸茄子能不能減肥
病情描述:
吃清蒸茄子能不能減肥
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    清蒸茄子可以作為減肥期間的輔助食物。茄子熱量低且富含膳食纖維,有助于增加飽腹感,但需配合控制總熱量攝入和運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到減肥效果。

    1、低熱量特點(diǎn)

    每100克清蒸茄子僅含約20千卡熱量,烹飪過程中未添加油脂時(shí)能有效減少熱量攝入。

    2、膳食纖維作用

    茄子皮含有豐富膳食纖維,可延緩胃排空速度,幫助控制食欲并改善腸道蠕動(dòng)。

    3、營養(yǎng)保留度高

    清蒸方式能最大限度保留茄子中的鉀、花青素等營養(yǎng)素,避免水煮導(dǎo)致的營養(yǎng)流失。

    4、替代高脂菜品

    用清蒸茄子替代紅燒、油燜等做法,可減少每日約200-300千卡的油脂攝入。

    建議將清蒸茄子作為減脂餐的配菜,同時(shí)保證蛋白質(zhì)攝入和規(guī)律運(yùn)動(dòng),長期單一食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。

  • 蘇旭東 副主任醫(yī)師 聊城市人民醫(yī)院

    清蒸茄子可以作為減肥期間的輔助食物。茄子熱量低且富含膳食纖維,有助于增加飽腹感,但需配合控制總熱量攝入和運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到減肥效果。

    1、低熱量特點(diǎn)

    每100克清蒸茄子僅含約20千卡熱量,烹飪過程中未添加油脂時(shí)能有效減少熱量攝入。

    2、膳食纖維作用

    茄子皮含有豐富膳食纖維,可延緩胃排空速度,幫助控制食欲并改善腸道蠕動(dòng)。

    3、營養(yǎng)保留度高

    清蒸方式能最大限度保留茄子中的鉀、花青素等營養(yǎng)素,避免水煮導(dǎo)致的營養(yǎng)流失。

    4、替代高脂菜品

    用清蒸茄子替代紅燒、油燜等做法,可減少每日約200-300千卡的油脂攝入。

    建議將清蒸茄子作為減脂餐的配菜,同時(shí)保證蛋白質(zhì)攝入和規(guī)律運(yùn)動(dòng),長期單一食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。

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