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桂魚脂肪含量高嗎
病情描述:
在生完寶寶以后體重一直減不下來，今天又想吃一些桂魚，桂魚脂肪含量高嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    桂魚屬于脂肪含量較低的淡水魚，每100克可食部分脂肪含量通常不超過3克，主要營養(yǎng)成分包括優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等。

    1、脂肪含量

    桂魚肌肉組織細膩，脂肪多分布于皮下和內(nèi)臟，可食部位脂肪占比低于常見海魚如三文魚，適合控制脂肪攝入人群。

    2、脂肪酸構成

    所含脂肪以Omega-3不飽和脂肪酸為主，其中DHA和EPA有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，對心血管具有保護作用。

    3、熱量對比

    同等重量下熱量僅為豬肉的三分之一，蛋白質(zhì)含量達18-20克，屬于高蛋白低脂的白肉食材。

    4、食用建議

    清蒸或煮湯可最大限度保留營養(yǎng)，避免油炸等高脂烹飪方式，痛風患者需注意控制攝入量。

    建議搭配深色蔬菜共同食用，健康成人每周可攝入300-500克低脂魚類，過敏體質(zhì)者首次食用需觀察反應。

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