權威問答
急性胃腸炎發(fā)作期間可以少量食用去皮熟番茄，但生番茄或未成熟番茄可能加重癥狀。番茄富含維生素C和番茄紅素，但酸性成分可能刺激胃腸黏膜。
建議將番茄去皮煮熟后少量食用，高溫可降低果酸含量，減少對炎癥黏膜的刺激，每次食用量不超過半個中等大小番茄。
急性期應避免生食番茄，未成熟番茄含較多龍葵堿，可能引發(fā)惡心嘔吐，冷藏番茄也需加熱后食用。
首次嘗試后觀察2小時，若出現腹痛加重或腹瀉頻次增加需立即停止食用，胃腸黏膜充血期對酸性食物耐受性差。
急性期可優(yōu)先選擇南瓜、胡蘿卜等低纖維蔬菜補充維生素，待嘔吐腹瀉癥狀緩解2天后逐步恢復番茄攝入。
發(fā)作期以低渣流質飲食為主，可飲用加鹽的番茄汁補充電解質，但需稀釋并加熱至溫熱狀態(tài)，避免空腹食用酸性食物。
2025-09-15
2025-10-31
.jpg)
