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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紫砂能鍋能煎中藥嗎
病情描述:
最近我的抵抗能力出現(xiàn)了明顯的下降，我想要喝中藥，紫砂鍋能煎中藥嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 牛建海 主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院

    紫砂鍋不適合用于煎煮中藥。煎藥器具的選擇主要與材質穩(wěn)定性、傳熱均勻性、藥物成分保留等因素有關。

    1、材質穩(wěn)定性

    紫砂鍋在高溫下可能釋放微量金屬元素，與部分中藥成分發(fā)生化學反應，影響藥效甚至產(chǎn)生毒性。

    2、傳熱不均勻

    紫砂材質導熱性較差，容易導致受熱不均，難以精確控制文火武火轉換，影響藥物有效成分的析出。

    3、吸附藥性

    紫砂具有多孔特性，會吸附中藥有效成分，不僅降低本次藥效，還可能污染后續(xù)煎煮的其他藥物。

    4、清潔困難

    紫砂鍋表面粗糙易殘留藥渣，難以徹底清洗，不同藥方交叉污染風險高，可能引發(fā)藥物相互作用。

    煎煮中藥建議使用專用陶瓷砂鍋或玻璃器皿，煎藥前注意器具清潔，煎煮過程中避免使用金屬器具攪拌。

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