權(quán)威問(wèn)答
喝完牛奶后可以吃柚子，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。牛奶與柚子同食的影響主要有乳糖不耐受、蛋白質(zhì)變性反應(yīng)、胃酸分泌異常、藥物相互作用等因素。
乳糖酶缺乏者飲用牛奶后未完全消化乳糖，柚子中的果酸可能刺激腸道蠕動(dòng)加快，導(dǎo)致腹脹腹瀉。建議家長(zhǎng)觀察孩子進(jìn)食后反應(yīng)，乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖牛奶。
柚子含有的有機(jī)酸可能使牛奶蛋白質(zhì)輕微凝固，但不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胃腸敏感者可能出現(xiàn)輕微消化不良，可間隔30分鐘再食用柚子。
柚子促進(jìn)胃酸分泌的特性可能加重牛奶引起的胃酸中和反應(yīng)，胃食管反流患者可能出現(xiàn)燒心感。建議分時(shí)食用或減少單次攝入量。
服用降壓藥或他汀類(lèi)藥物期間，柚子汁可能增強(qiáng)藥物作用導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)。此類(lèi)人群應(yīng)避免同食，其他藥物使用者需咨詢(xún)醫(yī)師。
健康人群適量同食通常無(wú)礙，胃腸功能較弱者可選擇低酸柚子品種或間隔進(jìn)食，出現(xiàn)持續(xù)不適需就醫(yī)排查慢性胃腸疾病。
